4 claras
3 xícaras de açúcar
1 gotinha de essência de baunilha
corante se quiser
Bater na batedeira açúcar e as claras juntos, até formar um creme duro, que não pingue da pá da batedeira.
Colocar em um saco de confeitar e modelar os merengues com bico.
Coloque em assadeira com papel manteiga no fundo e leve ao forno a 100º por 1 hora.
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