GENTEE!! ACERTEI A QUANTIDADE DE ÓLEO!!
Bolo de Maçã Delicioso
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (eu usei a Dona Benta com fermento porque eu tinha, mas não precisa, se tiver usa)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
3 a 4 maçãs descascadas sem sementes e cortadas em cubinhos
1 xícara (chá) de nozes (opcional)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180º.
Em uma travessa peneire a farinha, canela, bicarbonato e o sal. Misture bem e reserve.
Na batedeira coloque os ovos,a baunilha, óleo e o açucar e bata bem, pelo menos uns 8 minutos até que fique claro.
Com a batedeira funcionando e na velocidade baixa vá acrescentando a mistura de farinha aos poucos até ficar homogeneo, não bata muito é rápido. A massa não fica molinha, fica bem encorpada.
Junte as nozes (se quiser) as maçãs e misture bem.
Unte uma assadeira de buraco grande coloque no forno. O meu demorou quase 40 minutos, mas fique de olho, porque um forno é diferente do outro, quando voce enfiar o palito e sair limpo, está pronto.
Desenforme depois de morno e vire de ponta cabeça, para que o fundo da forma fique no fundo do prato. Eu penerei açúcar empalpavel por cima do bolo.
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